Tartufi
Ingredientes:
500 gr. de chocolate meio amargo em barra
250 gr. de manteiga à temperatura ambiente
6 gemas
6 colheres de rum escuro
3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
3/4 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
250 gr. de manteiga à temperatura ambiente
6 gemas
6 colheres de rum escuro
3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
3/4 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Preparo:
1 - Coloque o chocolate numa tigela refratária e leve-o ao forno, pré-aquecido, a 95 graus;
2 - Retire-o quando amolecido, sem deixá-lo derreter. Junte imediatamente a manteiga, as gemas e o rum;
3 - Bata bem com um batedor de arame, até obter uma massa possível de ser enrolada com as mãos;
4 - Faça bolinhas de dois centímetros de diâmetro e passe-os no chocolate em pó e após, no açúcar de confeiteiro;
5 - Acondicione-os num prato raso e deixe-os em local fresco e arejado por algumas horas.
2 - Retire-o quando amolecido, sem deixá-lo derreter. Junte imediatamente a manteiga, as gemas e o rum;
3 - Bata bem com um batedor de arame, até obter uma massa possível de ser enrolada com as mãos;
4 - Faça bolinhas de dois centímetros de diâmetro e passe-os no chocolate em pó e após, no açúcar de confeiteiro;
5 - Acondicione-os num prato raso e deixe-os em local fresco e arejado por algumas horas.
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gostosooooooooooooooooo
ResponderExcluirSou louca por doces.
ResponderExcluirai que delícia!
http://www.claudiaalvesinteriores.blogspot.com/