Pasta Zucchine e Gamberetti

11:45 Pescadora de sonhos 3 Comments

Ingredientes para 4pessoas
380 gr de penne rigate ,
500 gr de camarão sem cascas e limpos
4 abobrinhas,
1/2 copos de vinho branco,
1 dente de alho,
sal,
pimenta
oleo de oliva extra virgem
Procedimento:
Lave e corte as pontas da abobrinha, fatie em rodelas finissimas. Deixe dourar o alho no oleo em uma frigideira antiaderente grande. Saltar o dente de alho e adicionar as abobrinhas.
Ferver o camarão em agua com sal em seguida enxugar e reservar.
Assim que as abobrinhas cozinharem adicione o camarão, mexa bem e adicione a pimenta do reino e o sal, sempre mexendo adicione o vinho e deixe cozinhar delicadamente.
Enquanto isso cozinhe o penne rigate com agua abundante e sal ( eu adiciono umas gotas de oleo na agua para a pasta não grudar) escorra a massa ao dente e em seguida misture na frigideira com as abobrinhas mexendo por alguns minutos antes de servir.